烘焙用的抹茶粉可以直接食用吗

目前国内市场上在的烘焙用的抹茶粉大都是由绿茶粉冒充的。这种绿茶粉大部分是由一些不掉的陈年茶叶研磨之后制成，没有多少营养成分，所以销价格低。在经过晒以后，这种绿茶粉的颜会变淡，所以很多商家往里面添加了素来冒充抹茶粉。而这种素抹茶在晒以后，颜是不会改变的。

因此，我还是建议不要直接食用烘焙用的抹茶粉。

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